2012年12月12日水曜日

パンケーキ専門店Butter あべのHoop 店 試食会♪


スイーツ友達のyuki さんにお誘いいただいて、行ってきました。

昔、Hoop ができたときは、ここはソルビバだったよなー(^-^;
と思いを馳せつつ…。

パンケーキといえば、スイーツのイメージだけど、食事系というかおかず系のメニューもありました[#IMAGE|S5#]



店内はミルクっぽく白を基調として、スッキリ。適度に見渡せるかと思いきや、奥にはボックスシートがあって四人だと丁度いい感じでした。

で、試食レポはまた後日♪

2012年12月6日木曜日

ダブルチーズケーキ@グーテ・ド・アナトール


ケーキのネーミングだけでも、チーズ好きにはたまらない、ダブルチーズケーキ♪
濃厚なチーズとカスタード風味のチーズとが二層に。
間のフランボワーズソースがアクセント♪

2012年12月5日水曜日

2012年7月26日木曜日

シュープリーズ@メランジュ


蒸し暑い毎日が続いていますが、みなさまお元気ですか?

まだ体も気温に慣れていないし、湿度は高いし…(^-^;
ついつい冷たいものばかり欲しくなりますが、体調にはくれぐれもお気をつけくださいね♪

で、このシュープリーズ。
以前掲載したことあるかもしれませんが、パリパリのパイシュー、中はとろ~りとろけ出てくるこだわり卵を使ったカスタークリーム♪

かなり大きいサイズなので、大満足[#IMAGE|S3#]


メランジュ

2012年7月14日土曜日

まるごとピーチ@エストサブロン



毎年、この時期になるとこの「まるごとピーチ」を
楽しみに待ってるファンの方も多いのでは?!

私もその一人なのですが、名前の通り
桃まるごとの中に、種をくりぬいてそこに
やわらか~く、桃と食感と桃の甘さをひきたてる
程よい甘さのカスタードクリームが入っているんです。
で、底は桃を固定するためにちょっとのスポンジ生地と生クリーム。
あくまでも、主役は桃なんですよねぇ。

桃の皮むきから、種取りまですべて手作業なので、
1日に作れる数には限界がありますが、ぜひこの時期に
味わっていただきたいオススメのケーキです♪


ちなみに、本日まで夏のスイーツフェア開催です!

エストサブロン


2012年6月30日土曜日

ショートケーキ@エストサブロン


本日のおやつは、エストサブロンさんちのケーキ♪

軽い生クリームとふわふわの生地の組合わせが抜群の苺のショートケーキ。

もうひとつは、さっくりタルト生地の上に、しゅわしゅわとはじけとろけるレモンムース。その上にいつもの生地と生クリームが。
さっぱり系ケーキでした[#IMAGE|S1#]


エストサブロン

2012年6月29日金曜日

フルーツ&乳酸菌ショコラ




本日のおやつはショコラティエ パレ ド オールさんの新作、
からだにおいしいショコラの第2弾!
フルーツ&乳酸菌ショコラ。

動物性の物を使わずに、豆乳や、ごま油、はちみつで創り上げられています。
フルーツにプラス、ナノ型乳酸菌配合。

シトラス、ルージュ、トロピコの3種類。
シトラスはベネズエラ産のカカオに、レモン・ライム・マンダリンオレンジ配合。
今までにないキュン!とくるおいしいショコラで、なうなうの一押し!

是非、この夏にはつめた~いまま、食べてみてください♪

オンラインブティックでは近日販売開始!
店頭では販売されています!


ショコラティエ パレ ド オール

2012年6月23日土曜日

夏色ケーキ@ケンテル


��月に台風がやってきましたが、
被災された方、お見舞い申し上げます。

さて、台風前の蒸し暑さはこたえましたね…(-_-;)
��月に入ってから、個人的に風邪をひいてしまい、気候のいい一瞬を逃してしまいました…。

こういう時には、これからの季節にぴったりなフルーツのゼリーやムースならスッキリ食べられます[#IMAGE|S1#]

透明カップで上からだけではなく、横からも眺めて目でも楽しんでください♪

2012年6月22日金曜日

ケーキグリッド♪


スマホにしてから、写真はもちろん、このblog投稿もスマホからすることが多くなりました。

ちょっとした待ち時間や、移動時間に使えるのでとても有効です(^-^)

で、アプリでこんなこともできちゃいます♪

2012年6月21日木曜日

メランジュバウム工房オープン


本日、6/20メランジュさんのバウム工房が、関大前本店近くにオープンです(^-^)

20~24日は記念フェア開催[#IMAGE|S1#]
期間中いろいろな特典がありますよ♪

メランジュ

2012年6月7日木曜日

ゼリー@たねや



本日のおやつ♪

分類的に悩むところですが・・・。
「たねや」さんちのゼリー。
ブルーベリーとトマト。

果肉部分はもちろん、ゼリー部分もしっかりとその味が出ていて、
やわらかゼリー。
思わず飲んでしまいそうに・・・。

今日みたいに暑い日には、さっぱりします!

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2012年5月11日金曜日

花蜜バウムクーヘン@メランジュ


本日のおやつ♪

メランジュさんの新商品バウムクーヘン!
花蜜は名前のとおり、オレンジの花の香りと、ハチミツの風味がとってもよくって、かる~いタイプのバウムクーヘン。
ふわふわでもなくもったりもしていなくって、軽やかな食感。
ぺろり~っと半分は食べちゃいそうな勢いです。(*´∇`*)

そのほかには、黒糖バウム、山森バウムが常時のバウムクーヘン。
季節限定では今現在ベリーバウムが出ていますよ♪

��AXでおとり寄せ、全国発送可能です。

メランジュ


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2012年5月10日木曜日

パレ ド オール@ショコラティエ パレ ド オール



本日のおやつ♪

ショコラティエ パレ ド オールさんの店名にもなっている円盤のフォルムが美しい「パレドオール」。ビター味のノワールとミルクタイプのラクテの二つの味わいです。(*^^*)

オンラインでお取り寄せ、発送できます♪

ショコラティエ パレ ド オール



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2012年5月9日水曜日

シンフォニープリン@シンフォニーナガノ



本日のおやつは神戸岡本にあるシンフォニーナガノさんのシンフォニープディング♪
まったりコクのある濃厚プリンです。(*^^*)

5月24日(木)~5月30日(水) 
大阪梅田ルクアB1スイーツボックスにて催事出店されますよ!


シンフォニーナガノ

2012年5月8日火曜日

焼きモンブラン



本日のおやつは大阪、箕面のエストサブロンさんちの焼きモンブラン。生地はしっとりで 中には栗がゴロンと入ってます♪

エストサブロン

2012年4月29日日曜日

ほしだバターかすてら@パティスリー ラ・ヴィエイユ


交野市の星田に開店して10周年を記念してのパティスリー ラ・ヴィエイユさんの新商品。
米粉を使っているので、もっちりとしたやさしい味。
しかも卵の風味も活きています。

箱入りもあるので、手土産にもいいですよ♪
もちろん、発送も可能!


パティスリー ラ・ヴィエイユ

2012年4月28日土曜日

原了郭の黒七味を使ったラスク@進々堂


個人的に調味料として好きな原了郭の黒七味。
先日京都に行ったときに、進々堂に立ち寄り発見したのが、このラスク。

ラスクといえばあまいイメージがあるのに、黒七味を使ったラスク??
と興味津々。

早速食べてみると、むせるというか、黒七味がのどに引っかかって
咳き込んじゃうほど・・。
でもさすが、進々堂さん。
バゲットのおいしいこと!
パリッパリのカリッカリ。

で、食べる要領がわかったらなぜか、クセになるおいしさ。
最初は2枚食べたら、口の中から火が吹きそうなくらい?かなりキターッ!
って感じだったのですが、それが病みつきになっちゃうんです。

興味のある方は、ぜひ♪

2012年4月27日金曜日

むち黒糖



お土産でいただいた黒糖ですが、名前が「むち黒糖」。
開けてみると、なんだか今までの黒糖と違う?!
パサパサというか、サラサラしてないし、しっとり、じっとり。
割って食べてみると・・・

ん?!
これは・・・!

そう!黒棒とかいうお菓子。あの周りの部分なんです。
しっと~りしてコクがあり、嫌味のない甘み。
おいしぃ~。

適当な大きさに割って、1日1かけらずつお茶のお供にしています♪

2012年4月18日水曜日

ノワゼットミルフィーユ@メランジュ


季節限定のこのケーキ、以前にも登場しているかもしれませんが…[#IMAGE|S3#]
とにかく食感が楽しいんです♪
カリカリ、とろり、パリパリ、ザクザク♪
クリームもしつこくなくて、食べたあともチョコやナッツの風味がお口のなかに漂ってました[#IMAGE|S11#]


メランジュ

2012年3月18日日曜日

丸福珈琲


丸福珈琲は、店舗も増えて心斎橋でもゆっくりできるようになりました♪
ホットケーキ!!といきたいところだけど、懐かしのバター&イチゴジャム♪

おやつがわりにちょうどいい感じです(^-^)

2012年3月17日土曜日

グラニースミス!!


グラニースミス?

ってリンゴの品種なんです。
見た目は青リンゴ。
味と食感は紅玉のように甘酸っぱかったです。
��つ購入して、一つはジャムに♪
果肉が白くて、見た目ラフランスのジャムみたい(*^^*)

紅玉のシーズンは短いけど、グラニースミスはどうなんだろう?

紅玉が好きな人にはおすすめです(^-^)
まだ近くのスーパーでは見かけないけど、出会ったらチャレンジしてみてください♪

2012年3月15日木曜日

本日ホワイトデー♪


ホワイトデーはシンフォニーナガノさんの ドゥアンサンブル いただきました♪
ほろほろとしたちょっとしっとりクッキー。

塩きなこ、いちごメープル、バニラ和三盆の3つのお味。
それぞれの組み合わせがお互いを引き立てあっているという組み合わせ。

なかでも、塩きなこはまさに、きなこ餅?!のような風味で、和の感じでしたよ♪

シンフォニーナガノ

2012年3月14日水曜日

ホワイトデー♪


あっという間にホワイトデー[#IMAGE|S1#]
ホームページを制作していると、すっかり終わった気になっちゃうんですf(^_^;

梅田に用事があったので、パレドオールさんに立ち寄り、スタッフへのショコラを。
ふと見ると見慣れないものが…。
ハービスエント限定板チョコ♪
思わず自分用に…(*^^*)
裏側にそれぞれナッツ、アンズ、パチパチするのとかが入っているんです♪

ショコラティエ パレ ド オール

2012年2月21日火曜日

苺を使ったケーキ色々@シンフォニーナガノ



神戸・岡本のシンフォニーナガノさん。
2月22日、23日両店にて、『苺フェア』を開催!

苺を使った生ケーキ(デコレーションケーキは除く)が20%割引!
そして、なんと人気のシュークリームが半額!

ちなみに、写真のケーキはイメージですので、あしからず・・・。

シンフォニーナガノ

2012年2月19日日曜日

ワッフル@ムエル(愛媛県)


スイーツ友達のYUKIさんから、おすそ分けいただきました♪
なんと、愛媛県松山市のワッフルアトリエ「ムエル」さんのワッフル。
moelleuxは、フランス語で「ふんわりやわらかい」という意味だそうで、
名前のとおり、やわらかい生地に、甘さ控えめあっさりクリームが。

写真は
ガナッシュ(生チョコクリーム)
モンブラン(渋皮マロンの裏ごしペースト)
ホワイトチョコ(ホワイトチョコの生クリーム)

ぺろり~っと食べちゃいました♪

オンラインではまだ販売されていないようなので、
松山に行かれたらぜひ足を運んでみてくださいね~。


WAFFLE ATELIER moelleux

2012年2月18日土曜日

和菓子屋さんのプリン@英華堂


プリン続きで・・・
揚げたてのかりんとう饅頭で有名な、英華堂さん。
東淀川区の菅原と淡路に2店舗あります。

かりん糖饅頭は、生地がカリカリのかりんとう。
中があっつあつのこしあん。
この食感のちがいがたまらなくおいしいんです。

で、他に人気なのが、和菓子屋さんの作るプリン。
ブリュレで、ちゃんとカリッカリにカラメルに焼きが入っています。
映画のアメリのように、バキバキッと表面を割って、
中のとろ~りブリュレと一緒に♪

英華堂

2012年2月17日金曜日

100年プリン@キャピタル東洋亭


大阪のなんばタカシマヤに「キャピタル東洋亭」が入っていたことに、
いまさらながらに気づき・・・立ち寄ってみました。

京都店には何度か入ったことがあるのですが、
さすがにおおさかでは抹茶のモンブランはないようで。
115周年特別メニューで、大好きなハンバーグステーキに、トマトサラダ。
そして、デザートは100年プリンのハーフがついていました。

しっかりとした生地にやさしいキャラメルソース。
かわらぬおいしさでした♪

キャピタル東洋亭

2012年2月16日木曜日

ひなまつり和スイーツ@パティスリー ラヴィエイユ


バレンタインが終わり、つぎは・・・・
3月3日 おひなまつり♪

デコレーションケーキでお祝いもいいけれど、
パティスリー ラ・ヴィエイユさんの新作は
和スイーツ。

塩大福・桜大福・抹茶大福をラ・ヴィエイユ風いちご大福に。
パッとお花が咲いた様なかわいい大福です。

パティスリー ラ・ヴィエイユ

人気定番ケーキ@ジャンルプラン


ジャンルプランさんの人気定番ケーキを
いくつかご紹介。

モンブラン、ナポレオン、ロールケーキ。
素朴で安心感のある定番ケーキ。
みんなに親しまれるお味です♪


ジャンルプラン

2012年2月15日水曜日

山崎コレクション@パレドオール


バレンタインいかがでしたか♪
ナウナウのご褒美チョコは
パレドオール、グランシェフ三枝シェフのサイン入り♪
山崎コレクション[#IMAGE|S1#]

ハッピーバレンタインになりますように[#IMAGE|S53#]

ショコラティエ パレ・ド・オ-ル

2012年2月14日火曜日

ビターな生チョコ@シルスマリア


ナウナウスタッフからのバレンタインは、
大人なビターな生チョコいただきました♪
生チョコ発祥のお店だとか。

ありがとう(^-^)

2012年2月13日月曜日

チョコ系ケーキ@ラヴィエイユ


交野と生駒にお店のある、
ラヴィエイユさん。
新作のチョコ系ケーキがサイトに登場[#IMAGE|S67#]

左側が、柑橘系のリキュールを使った、しっかりガッツリなチョコケーキ♪
右側は、チョコスポンジと生クリームで軽やかなふんわりケーキです(^-^)

バレンタインにもオススメ[#IMAGE|S53#]


パティスリー ラ・ヴィエイユ

2012年2月12日日曜日

ショコラアイス@ラメゾンドショコラ


阪急うめだ本店にて、喉が渇いたので、休憩がてらアイスを[#IMAGE|S3#]

グラスアイスっぽい感じで、
濃厚を期待していたので
ちょっと残念…f(^_^;

2012年2月11日土曜日

チョコマカロン@ジャンルプラン


ココア生地のマカロンのなかには、クランチのはいったミルクチョコがサンドされています♪
しっかりサイズで、ボリュームたっぷり(^-^)

バレンタインにオススメ♪
店頭のみの販売です~。

ジャンルプラン

2012年2月10日金曜日

岩手県産のハチミツとフルーツが!@ショコラティエ パレドオール



昨日に引き続き、ショコラティエ パレドオールさんのショコラ紹介。
こちらも、スタッフ用いろいろ詰め合わせです。

こちらには、タカシマヤ限定販売のショコラが入っています。
まずはショコラのご紹介。

A. 野バラXベリー
B. 菩提樹Xレモン
C. 日本みつばちX洋梨
D. 銀座はちみつ
E. サンビラーノ
F. 古酒15年
G. 山崎15年
H. 菩提樹

A.B.Cの3つはタカシマヤ限定で、ショコラアベイユという商品名。
復興への願いを込めて、岩手産のハチミツと、フルーツを使った
2層のガナッシュで出来ています。
上記に書いている 前についている野バラ、菩提樹、日本みつばちが
ハチミツの種類で、後に来ているのがフルーツ。
そのハチミツとフルーツの組み合わせなんです。
ハチミツそれぞれの独特の風味と、フルーツの個性も引き立てあって、
とってもフルーティーなショコラでした♪

チョコレートで復興支援。これなら、継続して参加できますね!


ショコラティエ パレドオール

2012年2月9日木曜日

山崎25年がショコラに!@ショコラティエ パレドオール


写真の詰め合わせは、スタッフ用にあらゆるショコラを詰め合わせいただいたもの。
なので、ふだんはなかなかお目にかかれないショコラも♪

まずはショコラ説明
A. 山崎25年
B. 山崎18年
C. 山崎12年
D. バナナ
E. 日本みつばち
F. いちご
G. ヴーヴクリコグランダム(シャンパーニュ)
H. クリュグ(シャンパーニュ)

普段、ウィスキーは飲まない私ですが・・・・
山崎3種を一気に食べ比べ。
年数の浅い(といっても12年・・・)のから順に食べてみましたが、
年数が経つにつれ、味わいも香りも奥深いというか口の中に
芳醇な香りは広がっていきます。酸味もきつくなるような・・・。
こうも、年数で変わるものなんだぁ~!と驚き。
しかも、山崎25年って1本10万円?!するとか。
惜しげもなくショコラに使われています。
JR大阪三越伊勢丹では、25年、18年、12年が入った山崎コレクション(6個入)が
販売されています。
※個数限定なので、売り切れていたらごめんなさい・・・。
味のわかる方に是非味わっていただきたい^^;

あと注目なのが、日本みつばち。
ハチミツには、レンゲ蜜、アカシア蜜のように主な蜜源植物によって
種類が分けられていまよね。
主に養蜂で使われるみつばちは、セイヨウミツバチだそうです。
セイヨウミツバチは巣箱を用いて大規模な採蜜が行われるそうですが
日本みつばちは野生のミツバチを捕獲、飼育するそうで、蜂蜜の流通量も少ないそうです。
花の蜜も特に限られていなくって、あらゆる花の蜜を採ってきて、できるそうなので、
風味も格別だとか。
その日本ミツバチを使ったショコラも、新登場です。

ショコラティエ パレドオール
2/14 必着のオンラインブティックでの締め切りは2/10まで!

2012年2月8日水曜日

2012年 阪急うめだ本店「バレンタインチョコレートお味見会」 ラスト



クラブハリエ山本シェフの実演が始まりました。

昨年3.11当日、実は骨折をしていて療養中だったという山本シェフ。
治癒後、バウムクーヘンを持って被災地を訪れたそうです。
もちろん喜んでいただき、シェフ自信も元気をもらったそうですが、
しばらくすると状況が変わってきたそうです。

「支援より、未来が欲しい。」

阪神淡路大震災のときと同じく、状況は時が経つにつれて変わっていくのですよね。
そこで、「一時的な支援ではなく継続的な支援を」。
と考えて、東北の素材を使ったショコラが誕生したそうです。
それが東北6県の特産品を6粒のチョコレートに仕上げたセッ ト“Tohoku”。
(前回の記事の写真です)


実演は、すべて食べらる素材でつくられたものです。
すでに作られていたパーツを、みんなの目の前で、組み立てていくんです。
チョコ同士を引っ付けていくので、写真左の手前にある金属のパネルみたいなのが
いわゆるヒーターになっていて、パーツの端をそこで温めてチョコを溶かし、
本体のほうには、バーナーでチョコを緩めてそこにすばやく引っ付けるんです。
そして間髪いれず、スプレー式の冷却材で一瞬にして引っ付けたところを
冷まして固める。というほうほうで、それぞれのパーツを根気良く組み立てていって
右側の写真が出来上がり!


地球から新たな誕生を。
地球から卵が、そして卵からヒヨコが誕生するという、
全てチョコでできた作品が組み立てられていきました。

技も根気も必要・・・ですね。^^;

2012年2月6日月曜日

2012年 阪急うめだ本店「バレンタインチョコレートお味見会」 その4


プラスアルファなチョコ。
左はエスコヤマさんの幸せのボタン。
フェアトレードカカオを使った新作で、バレンタイン限定品。

右はクラブハリエさんの山本グランシェフが心 をこめた、東北6県の特産品を6粒のチョコレートに仕上げたセッ ト“Tohoku”。

チョコが支援につながる、プラスアルファなチョコです(^-^)

2012年2月4日土曜日

2012年 阪急うめだ本店「バレンタインチョコレートお味見会」 その3

さて、ピッチをあげてレポートしないと、
今週末に、バレンタインチョコもとめて
はしごする人も多いハズ♪
来週は連休だし、もっとおおいかな~。

で。ナウナウがチョイスしたスイーツはこちら。



どちらかというと・・・・見た目より味重視路線です。(・_・;)

●ホテルシリー いちじくトリュフチョコレート

ホテルシリー?どこの国にあるホテルだ?
とおもいきや。なんと、ホテルは経営しておらず、ブランド名だったんです。^^;
サイトはこちら
おもいっきり勘違い。

いちじく好きの私としては、一番最初にGET。
包装にくるまれているので、みんな最初はあまり手をつけていなかったんだけど、
いちじく好きさんには、たまらない濃厚な白いちじくが丸ごと、チョコレートに覆われてるんです。
思わず半分かじって中を確かめたほど。(^^♪
ブランデーは苦手なんだけど、ほのかに香る程度で、お酒系が苦手な私でもOKでした!
ナウナウ的 Best3!


●黒船 ノボラスキュ
パッケージデザインは、なんと知り合いのパッケージデザイナーさんが
お世話になっている方。
こちらは、やはり黒船さんらしく、カステラから生まれたラスクのチョコがけ。
サックサク。しかも形が棒状なので、食べやすかったです♪

パティスリー リッチフィールド アンファンスショコラ
ホームページ作成でお世話になっているリッチフィールドさん。
サックサクのクッキーにクーベルチョコレートがたっぷりコーティングされています。
立て続けにチョコばかりだと、味覚が鈍くなっちゃうけれど、
これだとちょこがちょっと苦手~という人にもOKだと思います♪

●中村藤吉本店 濃厚バタンショコラ
宇治の実店舗にも行った事があるのですが、さすがお茶屋さん。
昨年は個人的に自分で購入しちゃったほど、お茶好きな私。
今年のも楽しみにしていました。
今年は、これでもか~っというくらいのチョコオンリーではなく、
中にナッツやマシュマロが入っていて、もちろんお茶の味も
しっかりしているし、食感の楽しいチョコに仕上がっていました。

●ベルアメール マンディアンミルク
やはり、ナッツとかドライフルーツが入っていると
気になって仕方ありません。^^;
ミルクチョコレートとの食感が楽しい丸い板チョコです。

五感 樹々
関西のケーキショップマップに参加いただいている五感さん。
自然と愛 がテーマの五感さん定番のチョコといえば、
この樹々。外はぱりっとしているけれど、中はなめらかなチョコレート。
ココアもまぶされていて、やさしいほっとするチョコレートです。

●ゴディバ クール
高級チョコの代名詞?というイメージのゴディバ。
ベルギーではカカオ100%じゃないとチョコレートといわないとか。
さすが、おいしい。
へーゼルナッツのプラリネがたっぷりはいったハートの形。
本命には!という感じですねぇ。(*^_^*)

●セルジュアレクサンドル 柚子
見た目もかわいいスマートなハートの形。しかもオレンジ色♪
女子のほうがテンション上がる感じ。
外はしっかりホワイトチョコレート。
でも食べてびっくり。柚子と聞いてなければ「何なに?この柑橘系は?!」
と不思議に思う柚子味。
日本人の思う柚子とは違って、なぜかエキゾチック。
ホワイトチョコはあんまりな~と思うナウナウだけど、おいしかった♪
ナウナウ的 Best2!

●ピエールマルコリーニ パステル シトロンヴェール ショコラノワール
はい。名前を言うには舌を噛みそうななが~い商品名。
覚えられません。きっと・・・(・_・;)
ナウナウの場合、基本ショコラは中も見たいので、半分かじるのですが
��今回はナイフがなかったので、前歯でかじりましたワ・・)
かじった途端にとろ~~~~~りとソースが、流れ出てきました。
うわわ。びっくり。
パリパリのチョコの中には、固形物ではなく液体ソースが隠れていました。
しかも、このソースがまたしても私の好きな柑橘系!
ん?でも普通の柑橘系じゃない・・と思ったら、なんとライムで香り付けした
キャラメルソースだったんです。
小さいので、お隣のYUKIさんの分までいただいちゃった。(^^ゞ
ナウナウ的 Best1!!

●ラメゾンドショコラ リゴレット
パリ本店には残念ながらいったことないですが・・・・
ショコラ専門店というだけあって、1粒で充分満足できる濃厚さ。
キャラメル風味のミルクムースだったのですが、本当に濃厚。
本日の試食濃厚ナンバー1。

●カファレル きのこ
かわいぃホイルパッケージで有名なカファレル。
こんなけキノコが並ぶとかわいすぎる・・・・。
ついつい手が出ちゃいました。
お味もひけをとらず、本格的ですよ。

と、長々と試食レポはこんな感じです。
さて、次は、まとめといきましょうかね♪

2012年2月2日木曜日

パティスリーリッチフィールドさん催事出店情報

��神戸そごう>   
 2月1日(水) ~ 2月14日(火)  9階催事場


��西神そごう>
 2月7日(火) ~ 2月14日(火)  1階


そごう百貨店限定の「リッチツリー」を販売します。
ショコラバウムクーヘンとサクサクの食感のクレープとプラリネクリームを重ね、フルーティーな味わいのスイートチョコレートでコーティングした「リッチツリー」、乞うご期待!!!

尚、神戸そごうでは、8日(水)よりアンファンスショコラの実演販売も。

パティスリー リッチフィールド

2012年 阪急うめだ本店「バレンタインチョコレートお味見会」 その1

毎年恒例?!バレンタインを前に行われる試食会。
スイーツ友達、YUKI英語教室のYUKIさんにお誘いいただき、
行ってまいりました♪

なんと応募は8,200件を超えたとか。
実は個人的にも応募していたのですが、外れちゃいました・・・・(-_-;)
YUKIさん、ありがとうございます!



会場はこんな感じでほぼ満席。
で、スイーツ女子だらけ。チョコの甘い香りも漂う華やかな感じ。
テレビカメラ、取材も入っていました。

で、なうなうは前もってネットのデジタルパンフで
阪急さんのチョコをチェック。
ちゃんとスマホのメモ帳にチェックして名前を入れておいて、
準備万端。(*^_^*)
だって・・・・多いし、カタカナだと覚えてられないの。

配られたお味見会チョコレートリストはざっと56種。
でも当日内容が変わっていたり、出品がなかったりで、
実際のところ、どれくらいの種類だったかな・・・?

部屋の壁際にだだ~~~っと並べられたチョコは圧巻。
チョコを堪能できた至福の1時間でした。

阪急うめだ本店では今日2月1日から14日まで10階で
バレンタインチョコレート博覧会 が開催されていますよ。

詳しくはこちら

2012年 阪急うめだ本店「バレンタインチョコレートお味見会」 その2



さて、おまちかね?のチョコレポート♪
開催前のちょこっとした(ダジャレじゃなくて・・・)時間に
ささーっと気になったのを激写。

でまとめてみました。
あれ?こんなけしか撮ってなかったのね・・・
と今頃反省。(-_-;)



1段目:中村藤吉本店/フォアダムール ボーイズbyモロゾフ/キンプロ&メリー

2段目:阪急オリジナルKIZUNA BOX/五感/パティスリー リッチフィールド

3段目:カファレル/ピエール マルコリーニ/セルジュ・アレクサンドル




ナウナウ的大まかな分類としては・・・

●カカオ風味重視、味重視の本格ショコラ

●フルーツ系とのコラボチョコ

●プリントがキュートなかわいぃチョコ

●パッケージデザイン重視チョコ

●東北支援やフェアトレードなどのプラスアルファなチョコ


どれもこれも、それぞれの目的があり、味わいも目も楽しませてくれますし、
ここ最近増えてきたフェアトレードに加わり、今年は昨年の震災の支援の
輪も広がってきています。

単にバレンタインといっても、みんなのいろいろな想いが込められているのですよね。

さて、続きは・・・・
ナウナウがチョイスして実際にお味見したチョコレポートを♪


阪急うめだ本店では今日2月1日から14日まで10階で
バレンタインチョコレート博覧会 が開催されていますよ。

詳しくはこちら

2012年1月31日火曜日

お野菜ジャムのお店 なないろJAM。



先日スイーツお友達のYUKIさんのパーティーで
ご一緒になった、なないろJAMさん。
根菜とドライフルーツのジャム
キウイとお野菜のジャム
の2種類をパンにつけていただきました。
どちらも、素材の味がいきていて、お野菜をジャムに?!
とおどろきでした。
苺、紅玉、ブルーベリー、アンズなどのフルーツの
ジャムは自分で作ってそれなりにおいしくいただいているのですが、
お野菜は・・・・。
昨年の夏にはトマトのジャムに挑戦したのですが、
なんだか・・これでいいのか?というような代物になったので、
お野菜でおいしいジャムをつくりたいなぁとおもっていたのです。

ワークショップもされてるとのこと、
今度お邪魔してみたいと思います♪

お野菜ジャムのお店 なないろJAM。

2012年1月28日土曜日

カヌレ@ダニエル


カテゴリは神戸のケーキ屋さんにしましたが・・・。
ルクアで焼き菓子だけちょこっと販売されているので、
ルクアで購入しました。^^;

ミニサイズのカヌレ。
プレーン、ショコラはもちろん、
シトロン、抹茶、ゴマ、ココナッツ、うめ・・・などなど
いろいろなカヌレがかわいく並んでいて、ついつい
あれやこれやと注文しちゃいます。

もっちりカヌレ。
好きな焼き菓子のひとつです♪

2012年1月27日金曜日

2012年1月26日木曜日

フィナンシェ@トゥレドゥ


フィナンシェは、こがしバターの風味がたまりません♪
カロリーは気にせず[#IMAGE|S1#]

トゥレドゥさんちのフィナンシェは、もっちり♪
ちょっとカヌレっぽいような感じでした[#IMAGE|S1#]

トゥレドゥ

2012年1月25日水曜日

苺のショートケーキ@トゥレドゥ


定番のショートケーキ♪
ほのかにはちみつ香る生地と
軽めの生クリーム[#IMAGE|S1#]

やっぱり、苺の赤、
生クリームの白、
生地のやわらかい黄色。

見ても、食べてもほっとします(^-^)

トゥレドゥ

ジャンルプランさん イベント出店情報!

ジャンルプランさん

大阪・梅田
Lucua 9F ルクアホール 2/1(水)~2/14(火)

毎年大人気のショコラパフェや、シェフ自ら渡仏してフランス有名チョコレートメーカーとの提携で生まれた、ハイクオリティーショコラ「エゴイスト」ブランドのショコラがいろいろ並びます♪

2012年1月24日火曜日

レモンのタルト@ブロードハースト


ケーキの名前はさだかではないのですが…(((・・;)
レモンがきいたクリームに、しっかりタルトでした!

レモンって夏のイメージですが、実は今が旬なのですよね。
やはり、柑橘類ですものね♪

知り合いの方から、お庭で採れたレモンをいただきました♪
もちろん、無農薬なのでレモンのはちみつシロップを作りました[#IMAGE|S1#]
レモンティーが楽しみ[#IMAGE|S63#]

ショコラティエ パレドオール さん バレンタイン出店情報!

ショコラティエ パレドオール さん

【中部関西地方】

・JR名古屋タカシマヤ
 10階催会場 「アムール・デュ・ショコラ」
 1月25日~2月14日
  ショコラ アベイユ(4個) 税込1260円
  ショコラ アベイユ(8個) 税込2481円

��名古屋タカシマヤ限定>
  シガーバーNAGOYA(1本+6個) 税込2100円
  マールセレクション(5個) 税込1575円

・大阪タカシマヤ
 7階催会場「アムール・デュ・ショコラ」
 2月1日~2月14日
  ショコラ アベイユ(4個) 税込1260円
  ショコラ アベイユ(8個) 税込2481円

・JR大阪三越伊勢丹
 10階=催会場「サロン・デュ・ショコラ」
 2月1日~14日
  山崎コレクション(6個) 税込2100円

・JR京都伊勢丹
 10階=催会場「サロン・デュ・ショコラ」
 2月1日~14日
  京都ショコラ~いちごいちえ~ (6個) 税込2100円


【東京】
・西武池袋本店
 7階(南)=催会場 「チョコレートパラダイス2012」
 1月27日~2月14日
花とハーブのはちみつショコラ (6個) 税込1890円



・銀座三越
 8階催物会場
 「GINZA Sweets Collection2012」
 2月1日~2月14日
ショコラコレクションジャポン(浦霞)
コフレ・ド・シャンパーニュ(6個)   税込1890円


・日本橋三越本店
 本館7階催物会場
 2月1日~2月14日
ジャポネスク ヌーヴォー(6個)  税込2100円


・松屋銀座店
 1階スペース・オブ・ギンザ 「2012バレンタインパティオ」
 2月1日~2月14日
シガーバーGINZA(1本+6個)    税込2100円

・新宿タカシマヤ
 11階催会場「アムール・デュ・ショコラ」
 2月2日~2月14日
ショコラ アベイユ(4個) 税込1260円
ショコラ アベイユ(8個) 税込2481円


・京王百貨店
 新宿店  中地階
北利き酒ショコラ(6個)  税込1680円



【東北】


・仙台
 藤崎本店
 2月1日~14日 
  マールショコラ83~SENDAI~ (8個)  税込2100円
  宮城の酒蔵 利き酒ショコラ (6個)  税込1575円

・さくら野百貨店
  青森店・仙台店・北上店・弘前店・八戸店  
  東北 利き酒ショコラ (6個) 税込1680円



【九州】
・福岡
 岩田屋本店  7階大催事場「サロン・デュ・ショコラ」

・熊本
 鶴屋 東館7階バレンタインスクエア会場
 2月1日~14日
 ナッツセレクション (4個入) 税込1260円

2012年1月22日日曜日

スコーン@ブロードハースト


玉造にある、ブロードハーストさん。
店内に入ると生ケーキのショーケースがほぼ正面に。
横にはスコーンやタルトなどの焼き菓子がところ狭しとびっしり!!

思わずテンション上がって、スコーンなど買いました♪