フワンスワイン テロワールショコラ＠ショコラティエ パレ ド オール

本日からオンラインで販売開始！の
新作ショコラ「フランスワイン　テロワールショコラ」。

ショコラとワインを独自の製法で合わせて、ワインの風味が楽しめるショコラ。
フワンス三大ワインのボルドー・ブルゴーニュ・アルザスの３つの味がそれぞれ楽しめます。

中でも個人的に一番お気に入りだったのが、アルザス。
葡萄の風味がとってもよく出ていて、ちょっと甘めなんだけど、葡萄の甘みとして感じる、素敵なショコラでした。

秋の夜長、ワイン、テロワールショコラと共に、いかがですか♪

ショコラティエ　パレ ド オール

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カトルカール@プチ・プランス

プチ･プランスさんの新商品、カトルカール。
キャッチコピーは
「人生で一度は食べたいパウンドケーキ」。

9月14日(土)豊里店、9月15日(日)上新庄店、
9月21日(土)茨木舟木店、9月22日(日)茨木春日店
でそれぞれ創業祭が開催されるのですが、
その創業祭当日に販売開始。

パウンドケーキというと、ずっしりしっかり！のイメージなのですが、
このカトルカールは食べてビックリ。
ふわっふわのパウンドケーキ。
しかもフルーツの香りも、バターの香りも広がります。

牛乳と共にたべたい！パウンドケーキでした♪

プチ･プランス

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豆菓子～あんこ@豆の蔵

一昨日の台風がウソのような・・・
秋空が広がっている大阪です。

本日のおやつは、大阪狭山市に販売店のある「豆の蔵」さんちの
豆菓子。
チョイスしたのは「あんこ」。

え～～？！と思う方も多いかと思いますが、
食べてみるとこのあまじょっぱさがクセになっちゃいます。
とまりません・・。
調子に乗ってると、上あごに違和感を感じます（笑）
↑
ただ単に食べすぎ・・・。


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ココ夏ショコラ@ショコラティエ パレ ド オール

もう9月に入り、そろそろ夏が名残惜しくなっちゃいましたが。
ショコラティエ　パレ ド オールさんんちのショコラも、そろそろ秋にかわるかもしれません。
ショコラで感じる夏。ありがとうございました！

ココ夏ショコラ
○ココシトロン
レモンの爽やかな風味、酸味にココナッツのなめらかな味わいが重なり合うショコラ。
○ココエピス
重ね合う事で新しい風味や味わいを生み出すスパイスのショコラにココナッツの風味を重ねたショコラ。
○モルトココ
ウィスキーとココナッツの意外に相性の良い組み合わせのショコラ。
しっかり薫るシングルモルトは山崎の12年。
○ココアナナス
ココナッツを生かし、脇役に夏を感じるパイナップルを控えめに合わせたショコラ。

ショコラティエ　パレ ド オール


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パティスリージラフ@富山市

先月のお盆休みに１泊で富山に行ってきました。
富山市内でケーキ屋さん・・・・
と調べて道に迷いつつ、いってみました。

パティスリージラフさん。
本格的なフランス菓子で、生ケーキ、焼き菓子、コンフィチュール、ショコラとちょっとずつながら充実してました。
テイクアウト＆カフェ、駐車場も店前に数台あります。

ショーケースを前に店員さんとお話しつつ、悩んでチョイスしたのが、
写真の２品。
右はミモザ。なんとオリーブの刻みが中にちょっと入ってます。
ケーキの中にオリーブの実！初体験でした。
でもこれがまた食感が良くて、あってるんです。

もしまた富山に行くことがあれば、是非立ち寄りたい素敵なパティスリーでした(*^^*)

パティスリージラフ

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シフォンロール＠パティスリー ラ・ヴィエイユ

パティスリー　ラ・ヴィエイユさんでは、１６種類ほどのカラフルなポップシフォンケーキがあるのですが、そのふわふわのシフォン生地でできたロールケーキ。
優しくさっぱりの生クリームとのバランスが丁度いいんです♪

パティスリー　ラ・ヴィエイユ

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とろける・・・シリーズ@パティスリー ラ・ヴィエイユ

お口の中でスッととろける食感・・・。

どちらもふんわりの生地に、ふんわ～りクリームがサンドされています。
ショコラは甘すぎず、香り豊かなショコラクリームがたっぷり！
抹茶は敬老の日くらいまでの期間限定商品。
こちらは同じくふんわ～りだけど濃厚な抹茶クリームに、小豆が入っています。

お皿やフォークなしで、手でつかんでペロリと食べれる気軽さも、
手土産の要素としてうれしいですね♪

パティスリー　ラ・ヴィエイユ

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