No title

プリンもシュークリームも・・・撮る前に食べちゃいました。(^◇^;)

で、このチーズスフレケーキ。
ひとくちサイズのチーズスフレケーキが８個、箱入りで販売されています。
要冷蔵なのですが、手土産にしたら喜ばれること間違いなしっ！
いえいえ、手土産より、自分ちでいただきたい・・・。
というくらい、お気に入りになっちゃいました。
とってもチーズが濃厚でしっとり～。
濃厚なのに硬くなくて、柔らかい。
う～ん。私のボキャブラリーではうまく表現できません。
一度お試しを☆

ちなみに、お隣にカフェがオープンして、キタガワさんのケーキが食べれるそうです。
カフェ　FOR SEASON
10:30-16:30 水曜・日曜はお休み

焼菓子@パティスリーKitagawa

滋賀県のケーキ屋さんレポートは、初めて！
昨年の秋に滋賀の草津にオープンした、パティスリーKitagawaさん。
hpにも紹介されていますが、大阪のケーキ屋さんでチーフパティシエをされていたシェフが開店されたお店なんです。
以前から行きたくて、今回やっと行くことが出来ました。(^^)

アーモンドプードルはもしかして、皮付き？のを使われているのか、
フィナンシェもとっても香ばしいんです。（違っていたら、すみません）
半生菓子、クッキーの種類も豊富でしたよ。

場所は・・・名神高速道路　草津田上インターをおりて
スーパーSTAR（大きなスーパーマーケットです）のお向かいにありますよ。

パティスリーKitagawa

Chocolate Part.2！@菓子工房 T.YOKOGAWA

引き続き・・・菓子工房 T.YOKOGAWAさんちのチョコレート。
トリュフにもいろいろ味がありますよねぇ。
トリュフのおいしさは、パリパリのトリュフを噛んだときに広がる、中のガナッシュの口溶け・・・・。
大きめのトリュフは、しばら～くお口の中で、楽しませてくれますよねぇ。(^^)

菓子工房 T.YOKOGAWA

Chocolate！@菓子工房 T.YOKOGAWA

おひさしぶり～の更新です。(^_^;)
すっかりバレンタインモードの今日この頃。
今年も外国有名処の高級Chocolateが、にぎわっているようですねぇ。

さて、ケーキ屋さんの手作りChocolate。
あなどってはいけません。
このホワイト、ミルク、ビターの３種だけでも、しっかり違いがでています。
ビターは酸味の効いた大人の味。
ナッツとの相性もラブラブです♪

菓子工房 T.YOKOGAWA