フィナンシェ@ピュアスイーツ サン・アルル

焼菓子の中では、何が好きですか？
私は、ばら売りの焼菓子を選ぶ時、
まず最初に「フィナンシェ」を選びます♪

カロリーが気になるところだけど、焦がしバターと
アーモンドプードルの香ばしさがたまりません。(^^)

ピュアスイーツ　サン・アルル



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ロッシェ@ピュアスイーツ サン・アルル

メレンゲのお菓子、ロッシェ。
ふわっふわのメレンゲを焼くので、かる～いお菓子で、
でも食感はカリカリッ。
見た目もかわいぃ甘いロッシェは、ストレートティーと
相性がいいのでは？

ピュアスイーツ　サン・アルル



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クイニーアマン@エス・コヤマ

パン、デニッシュなどもあるエス・コヤマさん。
クイニーアマンは、お菓子？デニッシュ？
まぁどちらでもいいのですけど・・。(^_^;)

ほんとはひっくり返して写真を撮った方が、
どんなのかよくわかるのでしょうけれど、
このキャラメリゼのパリパリ感を、写真に残しておきたくて。(^^)



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モンブランなど@エス・コヤマ

三田市にあるエス・コヤマさん。
ショコラの工房に、ケーキ教室がありますが、今度は
バウムクーヘンの工房ができるんだとか。

きれいにぐるぐる絞り上げられたモンブラン。
土台にボリュームがあるけれど、サックリとしたパイ生地。
中は、無糖（かな？）の生クリームに栗が1/2個。
マロンクリームは和栗の風味がしっとりとした、
とてもシンプルだけど、栗を味わえるモンブランでした。

ミルフィーユはパイ生地が、サックサック！
クレームパティシエールもた～っぷりはいっているけど、
くどくなくぺろっと食べれちゃいます。

丸いチーズケーキは、レーズンがちょこっとアクセント。



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