和栗のモンブランなど@メランジュ

大好きなケーキ屋さんのひとつ、メランジュさん。
和栗のモンブランは毎年欠かさず、食べています♪
今年も、優しい甘さで栗の風味豊かなモンブランクリームの中には、キャラメル味の軽くサクサク！と食感のいいメレンゲが入っています。

後は、定番！の和茶のオペラ。
これは是非、常温に戻して食べていただきたい！
そして、人気不動のシュープリーズ。
さくさくパイに香ばしいシュー皮、そしてたっぷりの卵の風味香るカスタードクリーム。

阪急三番街のメランジュさんは、今は期間限定でバレンタイン仕様。
ショコラティエ　パレ ド オールさんの商品をお買い求めいただけます。
そして、ケーキは隣のカフェ・プロヴァンスさんでテイクアウト＆イートインできるんです。
梅田でコーヒーと美味しいケーキ。いかがですか？


メランジュ

チョコスイーツ@モーン

バレンタインまでのカウントダウンが！
先日お土産でいただいた、和泉市にあるパティスリーモーンさんの生ケーキ。
容器もバレンタイン仕様で、真っ赤なハート。
中はチョコムースというより、濃厚チョコクリームという感じ。
トッピングデザインもかわいぃですね♪

ザッハトルテ@メランジュ

ウィーンの伝統菓子、ザッハトルテ。
本場のザッハトルテは味わったことがないけど、濃厚チョコのイメージです。

メランジュさんちのザッハトルテは、伝統の味わいとのこと。
中のチョコ生地は思ったよりあっさり。
そのかわり？といってはなんですが、外側のチョコがけ部分はしっかり甘く、シャリ感を感じることができます。
中のチョコ生地の層には、杏ジャムが薄くはさまれていて、この酸味がチョコの甘味をひきたてているのかもしれませんね。

バレンタイン限定、店頭のみの販売です！

メランジュ

自家製生チョコ@エストサブロン

外はパリパリ、中はふんわり口どけのよい生チョコ。食感が楽しくシェフの技を感じます♪