今度こそはフードも食べたい、インテリアも素敵な三宮にあるカフェ

三宮から海側へいくと、右手に市役所、そして左側路地一本中に入ったところにある人気のカフェ、アトリエ。
今回、行く途中にエコールクリオロのカフェができていて、ちよっと後ろ髪引かれる感じだったのですが、目的のカフェへ。

なにがいいって、ドリンクの種類が多いし、インテリアもいいし、居心地もいい。
そしてここではチーズケーキしかたべたことないのですか、前とスタイルが変わってて今回は、焦がしキャラメルのベイクドチーズケーキ。

すごく濃厚なチーズケーキの上に、クレームブリュレのようにキャラメリゼして出てきました。
パリパリのキャラメルとねっとり濃厚なチーズ部分。底はタルト生地ですが水分含んでしっとりとなっていました。

フードも充実していて、昼も夜も賑わっています。
次回はフードにチャレンジしたいな[#IMAGE|S3#]


アトリエ

お昼時に行ったらお店に入りきれないパン屋さん

神戸の住吉にあるパン屋さん。
住吉マル井。

��年前もここでパンを買って、公園でお花見したのですが、相変わらず大盛況。

惣菜パンというか、サンドイッチ、ロールサンド類が特に充実していてます。
店内が狭いのもあるけれど、一通り見て回ってから買うことができないの[#IMAGE|S5#]

というのも店に入る＝レジに並ぶ
という状態で、並びつつパンを選んでいかなくてはなりません。
しかも次々とパンが焼き上がってくるから、目移りしちゃう。

町に馴染んでるパン屋さんという感じで、おばあさまがサンドイッチをひとつもってるかとおもえば、アップルパイを全部買い占めちゃう人も。
目の前で買い占められると、すごく気になる…。(T-T)

今回もコストも味も納得[#IMAGE|S1#]
オムレツサンドロールはイチオシ!
焼きたてクリームパンも今までになく柔らかくておいしかったし♪
是非焼きたてを味わっていただきたい、とっても活気のあるパン屋さんです(^-^)

ケーキ屋さんでは冒険だけど、自分で作ると・・・

手前味噌シリーズ（←いつのまにシリーズ？）ですが・・・。

パンはほぼ毎朝手作りパンでの朝食です。
お菓子は以前はちょくちょく作ってたけど、
材料そろえるのが面倒なのと、やはりプロにはかなわなく、
どうせだったらおいしいもん食べたいってことで、
このところお菓子作りから遠ざかっていました。

が、あんこ作りが以外に簡単で、砂糖の量で
自分好みの甘さにできることから、ちょいとはまりつつあります。

以前作って冷凍しておいた餡で、初　あんこスコーン。
スコーンの型がなくって、クッキー用の小さい型でつくったら、
一口サイズに(≧▽≦)。
でも、サクサクしてていい感じ。
リピート決定でっす。

照りを出すために塗る黒蜜もなくって、
黒砂糖をお湯で溶いて代用したんだけど、
照りが出てないのは、手作りならではのご愛嬌ということで。(￣∇￣*)ゞ



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関西人なら知っている？！あの林先生とのコラボパウンドケーキが限定販売！

店内ポップなどのお仕事をさせていただいている、ケンテルさん。
今里を中心に3店舗と百貨店に4店舗展開されています。

以前作成させていただいたポップの中でも目を引いたのが、
あのおひげがトレードマークの林先生とケンテルさんの
コラボで生まれた紅玉りんごのパウンドケーキ。

切ったときのビジュアルもステキすぎて、思わず写真！
透過する紅玉リンゴのソテー部分がなんともいえず、輝いていました☆

しっとりパウンド生地にシャキシャキリンゴ。
そして、これではすまないのがさすが！
底の部分は、クッキー生地になっていてこれまた食感がたまりません！

期間限定なので、お早めに！！


ケンテル





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