ココ夏ショコラ@ショコラティエ パレ ド オール

もう9月に入り、そろそろ夏が名残惜しくなっちゃいましたが。
ショコラティエ　パレ ド オールさんんちのショコラも、そろそろ秋にかわるかもしれません。
ショコラで感じる夏。ありがとうございました！

ココ夏ショコラ
○ココシトロン
レモンの爽やかな風味、酸味にココナッツのなめらかな味わいが重なり合うショコラ。
○ココエピス
重ね合う事で新しい風味や味わいを生み出すスパイスのショコラにココナッツの風味を重ねたショコラ。
○モルトココ
ウィスキーとココナッツの意外に相性の良い組み合わせのショコラ。
しっかり薫るシングルモルトは山崎の12年。
○ココアナナス
ココナッツを生かし、脇役に夏を感じるパイナップルを控えめに合わせたショコラ。

ショコラティエ　パレ ド オール


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パティスリージラフ@富山市

先月のお盆休みに１泊で富山に行ってきました。
富山市内でケーキ屋さん・・・・
と調べて道に迷いつつ、いってみました。

パティスリージラフさん。
本格的なフランス菓子で、生ケーキ、焼き菓子、コンフィチュール、ショコラとちょっとずつながら充実してました。
テイクアウト＆カフェ、駐車場も店前に数台あります。

ショーケースを前に店員さんとお話しつつ、悩んでチョイスしたのが、
写真の２品。
右はミモザ。なんとオリーブの刻みが中にちょっと入ってます。
ケーキの中にオリーブの実！初体験でした。
でもこれがまた食感が良くて、あってるんです。

もしまた富山に行くことがあれば、是非立ち寄りたい素敵なパティスリーでした(*^^*)

パティスリージラフ

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シフォンロール＠パティスリー ラ・ヴィエイユ

パティスリー　ラ・ヴィエイユさんでは、１６種類ほどのカラフルなポップシフォンケーキがあるのですが、そのふわふわのシフォン生地でできたロールケーキ。
優しくさっぱりの生クリームとのバランスが丁度いいんです♪

パティスリー　ラ・ヴィエイユ

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とろける・・・シリーズ@パティスリー ラ・ヴィエイユ

お口の中でスッととろける食感・・・。

どちらもふんわりの生地に、ふんわ～りクリームがサンドされています。
ショコラは甘すぎず、香り豊かなショコラクリームがたっぷり！
抹茶は敬老の日くらいまでの期間限定商品。
こちらは同じくふんわ～りだけど濃厚な抹茶クリームに、小豆が入っています。

お皿やフォークなしで、手でつかんでペロリと食べれる気軽さも、
手土産の要素としてうれしいですね♪

パティスリー　ラ・ヴィエイユ

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