○お礼とご報告○

今年9月、台風18号の影響で浸水被害を受けた福知山の洋菓子マウンテンさんが、本日11/15に営業再開となりました。

東日本大震災の被災地支援としてはじまった、スイーツキャンドルプロジェクトに賛同されていた水野シェフ、その水野シェフを応援しよう！と始まった「洋菓子マウンテン」さん応援プロジェクトを、ナウナウでも紹介させていただきましたが、賛同いただいた皆様、協力していただきました皆様、ありがとうございました。
取り急ぎ、簡単なメッセージで申し訳ありませんが、御礼申し上げます。
ありがとうございました。

スイーツキャンドルプロジェクト


洋菓子マウンテン

プティガトー@メランジュ

本日のおやつはメランジュさんのケーキ色々♪

大好きな和茶のオペラ、そしてお初のモカトルテ、
両方とも常温に馴染ませてから食べるのがお気に入り(*^^*)

なかでもモカトルテは、コーヒー風味のバタークリームで、
底にはキャラメリゼされたクルミが。
スポンジ生地もコーヒーのいい香りが。
懐かしさを感じるケーキで、お気に入りがまたひとつ増えました♪

メランジュ

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スフレ@六盛茶庭

京都・平安神宮の近くにあるスフレ専門店「六盛茶庭」。
京料理「六盛」さんの近くです。

休日に行ったので席に着くまでもかなり待ち時間があり、
スフレという物の性質もあり、注文をしてからも30分ほど待ちました。
店内は和風で落ち着いた雰囲気ですが、席が待っている人の横ということもあり、なんだか落ち着かない・・・。

で肝心のスフレはいろんな種類があり、寒い日だったので生姜をチョイス。
真ん中に穴を開けてそこにソースを入れて食べる・・・
とかいた説明書きを待っている間に渡されます。

しっかり生姜がきいていて、ふわふわのスフレを口に入れると
シュワシュワ～っと消えてなくなります。
どこにいったんだ（笑）
待ちくたびれたのに、あっという間に消えてしまったスフレでした。

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クラシックパウンド@ケンテル

本日のおやつはケンテルさんのクラシックパウンドケーキ。
大きいプルーン、クルミが目を引くバウンドケーキ。
ドライフルーツがたっぷり混ぜこまれた生地は、いい香りと優しいお味です♪

ケンテル

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