生チョコって、秋冬限定というイメージないですか？
たいていのケーキ屋さんが、春夏は生チョコを販売していないですものね。
菓子工房 T.YOKOGAWAさんちの生チョコは、年中購入できます。
ミルクチョコ・抹茶・マンゴーの３つの種類。
口溶けのよいベルギー産のクーベルチュール（カレボ）が使用されてます。
オンラインショップでも購入可能です♪
あと、写真の左奥にちらりと見えている四角い板チョコ。
こちらは、エルレイ社のスウィートチョコレート（カオバ）を使った
薄い板チョコ、キャレ･ド･ショコラ 。
こちらもオンラインショップで購入可能です。
菓子工房 T.YOKOGAWA
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