2006年8月19日土曜日
黒わらび餅@お菓子のアトリエ エストサブロン
先日 黒わらび餅 なるものをいただきました。
沖縄県産の黒糖使用。黒きな粉付き。
わらび餅部分は、黒糖のコクとほのかにカラメル風味。
ジュレのチュルチュル~とはちがって、
わらび粉独特の、歯ごたえあり。です。
で、別添えの黒きな粉には、大豆のほかに黒松の実、黒ごま、黒米、黒かりんがはいっていて、シャリシャリとした食感のきな粉でおいしかったですよ。
お菓子のアトリエ エストサブロン
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