焼菓子@メランジュ

ひとつひとつしっかりしたお味の、焼菓子詰め合わせ。
はちみつ味、アーモンドの風味、食感のおもしろさ。
いろいろ楽しめますよ。(^^)

メランジュ

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生チョコロール@菓子工房 T.YOKOGAWA

なんと、ロールの中にガナッシュがすすーっと絞られている、
生チョコロール。
どこを切ってもガナッシュが入ってます。(^^)
上にも生チョコがトッピングされていて、
チョコ好きにはたまりませんよ～。

菓子工房 T.YOKOGAWAさんは来年１月１５日に
新店オープン予定。
和泉中央駅の近くに、喫茶スペースの設けられた新店が
できますよ。楽しみですね。(^^)


菓子工房 T.YOKOGAWA
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島バナナ

先日、屋久島から島バナナが届きました！
お庭で育てていたバナナの木が、やっと収穫できるように
なったようです。
台風で何度もバナナの木が倒されて、その度に
また植えて育てられた・・・バナナだそうです。

島バナナは、小さいくて皮がとっても薄いんです。
なので、傷が付きやすく傷みやすいので、
なかなかこちらでは見かけません。
お味は普通のバナナをもっと濃厚にした感じ。
でも甘いだけでなく、ちょっと酸味もあるような。
なんともいえず、おいしいバナナです。(^^)

天使の羽パイ@ミルフィーユ

かわいぃ天使の羽の形をした、パイのお菓子。
サクサクのパイとお砂糖のシャリシャリ感がたまりませんねぇ。(^^)


ミルフィーユ
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椿餅@餡焚き屋中井

あちこちで、椿が咲いているのを見かけますねぇ。
椿の葉っぱって、肉厚でとてもしっかりしているんです。

で、この椿餅、こしあんがくるまれたお餅に、
椿の葉っぱでお化粧。
季節感があって、いいもんですね。(^^)

餡焚き屋中井

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ごま大福ときなこ大福@餡焚き屋中井

餡焚き屋中井さんちの大福。
香ばしいゴマがた～っぷりまぶされた、ごま大福。
やわらかお餅に、きなこのいい香りがする、きなこ大福。
まんまるではなく、食べやすくちょっと楕円になってるのが、
女性にはうれしいですね。(^^)

餡焚き屋中井


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