うぐいす餅・鬼ヶ島など@餡焚き屋中井

大豆の餡で作ったきんとんに、ひいらぎをあしらって鬼ヶ島に見たてた・・
というその名も鬼ヶ島。
この大豆の餡がなんとも風味が良いのです。

うぐいす餅は、外にまぶされている青大豆のきな粉が、
とても香りが良くて、中のお餅と餡を
ひきたててくれていますよ。


餡焚き屋中井