ザッハトルテ@メランジュ

ウィーンの伝統菓子、ザッハトルテ。
本場のザッハトルテは味わったことがないけど、濃厚チョコのイメージです。

メランジュさんちのザッハトルテは、伝統の味わいとのこと。
中のチョコ生地は思ったよりあっさり。
そのかわり？といってはなんですが、外側のチョコがけ部分はしっかり甘く、シャリ感を感じることができます。
中のチョコ生地の層には、杏ジャムが薄くはさまれていて、この酸味がチョコの甘味をひきたてているのかもしれませんね。

バレンタイン限定、店頭のみの販売です！

メランジュ