出品ケーキを3つほどご紹介します♪
えびさわシェフ
レ・アントルメ国立
使用した日本酒 ： Agein(アガイン）
酒蔵名 ： 一ノ蔵
特徴 ： 水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。
特有の甘みと酸味の落ち着いた熟成感を併せ持ちます｡
常温でいただくと、ふわふわしっとりのバウムクーヘン。
しつこさがなく、ほのかな日本酒のさわやかな香りが
後味に残りました。
個人的に、バウムクーヘンというと ずっしり いうイメージが強いですが・・・
全然そんなことはなく、お腹いっぱい・・・といいつつスタッフとペロリと完食。(^^ゞ
スイーツキャンドルプロジェクトは
9月7日（水）～13日（火）： 銀座三越にて開催
9月21日（水）～27日（火）：新宿伊勢丹にて開催 です。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
みなさまのご来場お待ちしております！
