出品ケーキをご紹介します♪
新田 英資シェフ
パティシェ エイジ・ニッタ
使用した日本酒 ： Agein(アガイン）
酒蔵名 ： 一ノ蔵
特徴 ： 水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。
特有の甘みと酸味の落ち着いた熟成感を併せ持ちます｡
マロンドールという名のとおり、マロン、栗が底に忍ばせてあります。
マロングラッセの日本酒バージョン？！かもしれない栗が入っています。
��違ってたら・・・すみませんが・・・）
バターカステラ風のふわふわ生地に、さわやかな日本酒の香り。
そしてやはり、栗の食感がアクセント♪
スイーツキャンドルプロジェクトは
9月7日（水）～13日（火）： 銀座三越 終了いたしました。
9月21日（水）～27日（火）：新宿伊勢丹にて開催 です。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
みなさまのご来場お待ちしております！
